減らそう食品ロス

食品ロスの約半分は家庭から出ています。

毎日の「もったいない」を意識したちょっとした気遣いや行動で食品ロスを減らすことが出来ます。

出来ることからちょっとずつ挑戦しましょう！

・冷蔵庫や冷凍庫にある食材と期限を確認する

（メモをしておく、スマホで庫内の写真を撮るなど）

・使う分、食べきれる量だけ買う

・食べる予定のないまとめ売り商品、特売品の衝動買いをしない

食品の期限表示には「消費期限」と「賞味期限」の2つがあります。

・消費期限：安全に食べられる期限

・賞味期限：おいしさなどの品質が保たれる期限

“賞味期限”は期限が過ぎていてもまだ食べられる場合があります！

賞味期限が近い値引き商品を買ってみるのもいいですね。

「てまえどり」とは買ってすぐ食べる時に、商品棚の手前に置いてある賞味・消費期限が近い商品から積極的に選ぶことです。

「てまえどり」を行うことで、販売期限が過ぎたため廃棄されることによる食品ロスを削減する効果が期待されています。

値引きシールやポイントなどの特典が付いていることもあるかもしれません！

・食品に記載されている保存方法に従って保存する

・野菜は冷凍・茹でるなど下処理し、ストックする

・家族の予定や体調を把握する

・作る量を調整する

・残っている食材から使う

・残った料理をリメイクする

（例：肉じゃが→カレー、コロッケ）

・料理の量を選べる

・食べきれない料理は持ち帰りが出来る

※暑い時期や長時間の持ち運びは控え、帰宅後は速やかに食べましょう。

・小盛りメニューやハーフサイズの活用

・食べ放題では、食べられる分だけ皿に盛る

・複数人で食事をする場合は、みんなでシェアして食べきる

大木町は「もったいない宣言」のもと、食品ロス削減を町ぐるみで進めています。食べられるのに捨てられてしまう食品ロスは、最も身近な“もったいない”。食べきる工夫や買いすぎの見直しは、生ごみの減量につながり、町が進める資源循環やバイオマスセンターの運用にも大きな効果があります。町民のみなさんとともに、日々の暮らしの中で“もったいない”を形にしていきます。