イチゴ（あまおう）・いちじく・ひしの実・グリーンアスパラガス

大木町は、九州の穀倉地帯と呼ばれる筑後平野の中心部にあります。町中にたくさんのクリークがあり、恵まれた気候と一緒になって美味しい果物や野菜がい〜っぱい。
米、麦、大豆、いちご、きのこ類を中心に伝統のい草製品、野菜、果樹、畜産など。
その中でも「あまおう」の名で有名ないちごは、福岡県内でも有数の産地となっています。
最近では健康野菜の代表選手グリーンアスパラガスやいちじくの生産も盛ん。この地方しか採れない「ひしの実」も根強い人気です。

あかい・まるい・おおきい・うまいの高級いちご。
いちごは大木町一番の農産品です。
収穫時期 11月〜4月頃

一日一個熟すことから「一熟」。
不老長寿の果物といわれるほど実も葉も薬効と栄養価が高い果物。
収穫時期 8月〜9月頃

筑後地方では秋の味覚。
栗に似た実で、滋養、強壮、肉体疲労、二日酔い、消化を助けるなどの効果があり、昔から親しまれています。
秋になると、はんぎりに乗ってクリークでひしの実取りをする光景が見られます。
収穫時期 9月〜10月頃

平成12年度から生産販売を始めました。
眼精疲労や味覚障害、疲労回復に効果があると言われています。
収穫時期 2月〜10月頃